No cesan las investigaciones sobre el aceite de oliva y cada vez son más las propiedades saludables que se descubren sobre este producto. Los nuevos descubrimientos de éste producto especial de nuestra tierra, relacionados con la salud, los publica entre otros, el Consejo Oleícola Internacional (COI) que en este caso hace nueva publicación: “Aceite de oliva: notas de salud” con el objetivo de presentar información simple y actualizada sobre las nuevas investigaciones del aceite y la salud.

En ésta publicación gratuita y accesible para todos, que se puede descargar desde de la web del COI.

Y es que, a pesar de que se ha escrito y mucho sobre las propiedades nutricionales y los beneficios para la salud del aceite de oliva, aún queda mucho por descubrir para lo cual el COI quiere mantener actualizada la información y la I+D+i que se desarrolle en torno al oro líquido.

Fuente principal: https://www.olimerca.com